Europas junge Spitzenköche – die in der Vereinigung „Jeunes Restaurateurs d’Europe“ zusammengefasst sind, veranstalten ihren Kongress in Österreich.

Reinhold Barta vom Salzburger Brauhaus „Gusswerk“ sicherte sich bei der Staatsmeisterschaft der Haus- und Kleinbrauereien erneut den Titel.

Gourmet Group ist seit April Generalcaterer im KHM und übernimmt den bekannten Sonntagsbrunch und jeden Donnerstag die Gourmetabende.

Der 14. Sterne Cup der Köche – veranstaltet von Champagne Laurent-Perrier, Ischgl und S.Pellegrino – wurde ein voller Erfolg mit den „üblichen Verdächtigen“ auf dem Siegespodest: den Brüdern Karl und Rudi Obauer und Hans Haas.

Die jüngere Elite der österreichischen Spitzengastronomen und Köche ist innerhalb der internationalen Vereinigung der Jeunes Restaurateurs d´Europe so präsent wie noch nie.

Mit vier neuen Standorten gibt die bekannte Gastronomie-Marke an den Autobahnen Gas. Auch das traditionsreiche Marktrestaurant in Wien wurde renoviert.

Wiens Gastronomen wollen auf ein geändertes Fortgehverhalten bei jungen Gästen reagieren und fordern eine Sperrstundenverlegung von 4.00 auf 6.00 Uhr früh.

Eben erschienen: Conrad Seidls „Bier Guide 2011“ macht das Dutzend voll.

Im neuen US-Restaurantkonzept „Stacked“ stellen sich die Gäste ihr Menü direkt am Bildschirm zusammen. Experten sind skeptisch.

Von Seattle aus revolutionierte die Kaffeehauskette Starbucks die Systemgastronomie und steht nun vor neuen Herausforderungen.