Ausgabe 09/2010

Gastronomie:
Herbstzeit ist Genusszeit

Catering:
Die Big Five erstmals in Diskussion

Caffetteria Giuseppe: 
7. Sinn für Lustgewinn

Sonderteil McDonald’s:
Der sanfte Riese

Ausgabe 09/2010 online lesen

News

03.09.2010
Gastronomie

Die einzige Vier-Hauben-Köchin Johanna Maier erfüllte sich einen Traum und nahm ihre eigene Kochschule in Filzmoos in Betrieb

31.08.2010
Tourismus

Oberösterreichische Thermenholding setzt auf Lehrlinge. Zum Herbstbeginn wurden 19 neue junge Menschen zur Ausbildung aufgenommen.

31.08.2010
Hotellerie

Die junge Hotelkette feiert den ersten Geburtstag in Linz. In wenigen Wochen sperrt auch in Dornbirn ein Haus der ungewöhnlichen Herbergen auf.

30.08.2010
Gastronomie

Robert Bimminger steigt in den 2. Akademischen Lehrgang für Gastro- und Kulinarikmanagement der FHWien ein.

26.08.2010
Gastronomie

Silvio Nickol, Drei-Hauben-Koch im Schloss Velden, wechselt in das Palais Coburg, in dem Eigentümer Peter Pühringer an die Erfolge eines Christian Petz anschließen will

26.08.2010
Hotellerie

Paukenschlag: Die Schörghuber-Gruppe löst die ArabellaStarwood Hotels & Resorts auf und konzentriert sich auf Immobilien. Auch Arabella-Boss Wolfgang Neumann geht

25.08.2010
Tourismus

Um 1,4 Prozent stiegen die Nächtigungen von Mai bis Juli. Das Mehr betraf sowohl inländische als auch ausländische Gäste.

24.08.2010
Gastronomie

Noch bis 5. September können Gäste ihren beliebtesten Kultiwirten wählen – und einen nagelneuen Fiat Cinquecento gewinnen

24.08.2010
Tourismus

Österreichs größter Stromerzeuger aus Wasserkraft, der „Verbund“, bestellte Gerhard Walter vom Tourismusverband Lech-Zürs zum Chef seiner Tourismus-Tochter

20.08.2010
Hotellerie

Oleg Deripaska übernahm von B&C Holding die Mehrheit am Wiener Ringhotel. Das Radisson Blu geht an Billa-Gründer Karl Wlaschek.