Für Schnellentschlossene: Der diesjährige BÖG-Kongress findet vom 2. bis 4. Mai in Mariazell statt. Es geht um Basel III und Arbeitsmarkt.

Der Wallfahrtsort Mariazell ist heuer Austragungsort des BÖG-Bundeskongresses. Der Ort passt ideal zum Motto des Kongresses und bildet die traditionelle Basis in Verbindung mit dem modernen Kongresszentrum Europeum.

Die Inhalte des Kongresses umfassen brandaktuelle Themen wie Basel III und die Zukunft der Förderungen für die Gastronomie. Die Entwicklung des Arbeitsmarktes und der Aus- und Weiterbildung sind Themen genauso wie die Bedeutung der Gastronomie für den österreichischen Tourismus.

Mit Ingo Swoboda ist es gelungen, einen der international renommiertesten Restaurant- und Weinkritiker nach Österreich zu holen. Er wird über seine Vorgangsweise bei einer Restaurantkritik berichten und thematisiert auch Nutzen und Schaden der Kritik.

Der Dienstag steht im Zeichen der Zukunft: Der Kulinarische Staatsvertrag zwischen Beste Österreichische Gastlichkeit, Genuss-Region Österreich, dem Lebens- und dem Wirtschaftsministerium bildet eine Basis für die kulinarische Zukunft Österreichs. Augmented Reality, Facebook, Mobile Apps – heute noch nicht greifbar – aber morgen schon Realität. Die derzeit besten Fachleute auf dem Gebiet des Social Web berichten über Theorie und vor allem die praktische Umsetzung für den gastronomischen Betrieb.

Abgerundet wird das Fachprogramm wieder durch kulinarische Höhepunkte von den Genuss Regionen Österreich, zubereitet von Spitzenköchen der Steiermark. Für den kulturellen Höhepunkt sorgt Karl Pfeifer mit einer Privatlesung zum Thema „G’schichten aus der Pudlhaubnkuchl“.

Anmeldungen und weitere Informationen www.boeg.at