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Egal ob in der Schule, am Arbeitsplatz oder in Pflegeeinrichtungen – eine gesunde und ausgewogene Ernährung gewinnt im täglichen Leben zunehmend an Bedeutung. Diese Ernährungsphilosophie liegt der SV Group bereits seit ihrer Gründung vor knapp 100 Jahren besonders am Herzen. Daher werden die Angebote im Business- und Care-Bereich kontinuierlich erweitert und nach neuesten ernährungsphysiologischen Erkenntnissen weiterentwickelt. Die Verleihung des ÖGE-Zertifikats für das nährstoffoptimierte Menüangebot liveEasy Plus hebt den Erfolg des zielgerichteten Gesundheitsmanagements der SV Group in Österreich nun in besonderer Weise hervor.

Mit liveEasy bietet die SV Group in Österreich in den betreuten Mitarbeiterrestaurants besonders leichte und ausgewogene Hauptmahlzeiten und Snacks an. Am Standort Raiffeisen Capital Management ist man sogar noch einen Schritt weitergegangen und hat ein eigens aufeinander abgestimmtes Menüprogramm kreiert, das umgehend mit dem ÖGE-Gütesiegel für seine nährstoffoptimierte Speisenqualität ausgezeichnet wurde: das liveEasy Plus-Menü. Hier wird die liveEasy-Hauptmahlzeit durch eine Suppe bzw. einen Salat und ein Dessert oder einen Vitalshake so ergänzt, dass etwa 1/3 des täglichen Bedarfs an Kohlenhydraten, Eiweiß, Fett, Vitaminen und Mineralstoffen abgedeckt wird. „Besonders Wert gelegt wird auch auf eine bedarfsgerechte Zufuhr von Kalzium, Magnesium, Eisen und Jod sowie von Vitamin C, B1 und E. Die liveEasy Plus-Menüs garantieren neben einer optimalen Nährstoffzufuhr aber auch eine abwechslungsreiche Zusammenstellung und einen hohen Anteil an Gemüse und Obst“, erklärt Jasmina Kavka, Ernährungswissenschafterin der SV Group. Natürliche, gesunde Zutaten und die frische Zubereitung der Speisen liegen der SV Group in Österreich besonders am Herzen. Das wird auch am Beispiel eines nährstoffoptimierten liveEasy Plus-Menüs deutlich: Rindssuppe mit hausgemachten Dinkel-Vollkornfrittaten, Kalbsragout Marengo mit Vollkornspätzle und gelben Fisolen und als Nachtisch frischer Weichsel-Milchreis.„Wir sind sehr stolz auf die erfolgreiche ÖGE-Zertifizierung und darauf, dass unsere liveEasy Plus-Menüs den strengen Vorgaben der ÖGE entsprechen und mit 91 erzielten Punkten sogar weit über den erforderlichen 65 Punkten liegen. Besonders die Rezepttreue und die Erhaltung der Nährstoffe durch möglichst kurze Zubereitungs- und Warmhaltezeiten waren sehr wichtige Punkte, um den praktischen Teil der Zertifizierung zu bestehen“, so Stefan Zanini, Geschäftsführer der SV Group in Österreich. Das ÖGE-Gütesiegel ist ein offiziell anerkanntes Gütesiegel in Österreich und zielt auf die Qualitätssicherung in der Gemeinschaftsverpflegung ab. Die Zertifizierung gewährleistet eine nährstoffoptimierte, gesundheitsfördernde Speisenzusammenstellung auf Basis der ÖGE-Gütesiegelkriterien.„Die SV Group in Österreich nimmt ihren Auftrag als Gesundheitscaterer sehr ernst. Wir legen großen Wert darauf, unser Versprechen gegenüber unseren Gästen einzuhalten. Das belegen unter anderem die internen sowie auch die externen Überprüfungen durch unabhängige Auditoren der ÖGE, die uns zudem die Möglichkeit bieten, unsere Ernährungskonzepte kontinuierlich weiterzuentwickeln und zu verbessern“, erklärt Zanini.