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Knalleffekt in der Salzburger Hotelszene: der traditionsreiche Hotel- und Restaurationsbetrieb Gablerbräu wird nach einer fünfzehnmonatigen Bau- und Renovierungsphase als ein Star-Inn-Hotel geführt. Damit ist nicht nur ein langes Tauziehen um das Stadthotel in Bestlage in der Linzergasse zu Ende, sondern auch der Weiterbestand als Hotelbetrieb dieses altehrwürdigen Betriebes gesichert.

Jahrelang stand das Gablerbräu in Besitz von Österreichs größtem Bierproduzenten Brau Union. Im Zuge der Übernahme durch Heineken bereinigte die Brau Union ihr Immobilienportfolio und veräußerte zahlreiche „Filetstücke“. Darunter auch das Gablerbräu, das nun im Eigentum der Immobilien-Bauträger GmbH. steht. Dieses Unternehmen ist am Standort Salzburg massiv engagiert, unter anderem vor allem in der Linzergasse.

Und bei diesem Projekt haben zwei langjährige Geschäftspartner wieder zusammengefunden. Die Wiener Budget-Hotelkette Star-Inn ist ein Produkt das Hotelmanagers Paul Garai, der viele Jahre für Accor tätig war und seit einigen Jahren mit Star-Inn eine kleine, allerdings sehr erfolgsorientierte Hotelkette aus dem Boden gestampft hat.

Star-Inn betreibt mittlerweile acht Hotels, davon zwei bereits in Salzburg: eines am Flughafen und eines auf der anderen Seite der Altstadt, am Hildmannplatz hinter dem Neutor im Stadtteil Riedenburg, nicht einmal drei Gehminuten vom Salzburger Festspielhaus entfernt. Weitere Hotels betreibt Garai in München (zwei), in Budapest, Regensburg, Karlsruhe und Bremen. Anfang September eröffnet das insgesamt neunte Haus der Gruppe, das Star-Inn-Hotel in Frankfurt am Main.

Der Zuschlag für das Gablerbräu kann durchaus als Coup angesehen werden. Zumal der Hotelmarkt – insbesondere Betriebe in Innenstadtlage in Salzburg – praktisch nicht vorhanden sind. Bis Jahresende wird das Gablerbräu in gewohnter Weise weitergeführt. Danach folgt eine fünfzehn-monatige Umbau- und Renovierungsphase. Die traditionsreiche Gastronomie wird nicht von Star-Inn gemacht werden. Hier wird noch ein eigener Pächter gesucht. Garai lässt für dieses Hotelschmuckstück eigene Zimmer auf Drei-Sterne-Superior-Standard entwerfen und will termingerecht im Mai 2012 eröffnen. Das künftige Star-Inn-Hotel Gablerbräu wird über 78 Zimmer verfügen.