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Die wichtigste Bäckereifachmesse im mitteleuropäischen Raum, die Südback in Stuttgart, bildete für den Backwarenspezialisten Vandemoortele den perfekten Rahmen, die Sieger des Nachwuchswettbewerbes „Azubi-Grand-Prix“ zu küren.

Während der Südback traten unter großer Publikumsanteilnahme die Einzelsieger der drei Jahresetappen zur Gesamtausscheidung an. Die Finalgebäcke 2010 hießen „Früchtetraum“, „Weltmeister Germany“ und „Das Herz Afrikas“ und nahmen – wie der Titel bereits impliziert – auf die Fußball-WM in Südafrika Bezug. Die Nase vorn hatte letztlich Elisabeth Parzinger aus der Bäckerei Wagner in Vachendorf mit ihrer Kreation „Weltmeister Germany“. Der schwarz-rot-goldene Blechkuchen mit viel frischem Obst auf einer zweischichtigen Walnuss-Sandmasse mit Creme-Zwischenlage war hervorragend praxistauglich und auch abseits von Weltmeisterschaften ein Hingucker in der Auslage. Zusätzlich zur Digi-Cam aus dem Etappensieg kann die 21jährige sich nun über ein Preisgeld von 1000 Euro für die weitere Karriere und den St. Allery Award freuen. Vandemoortele gratuliert der Gesamtsiegerin und den Etappensiegern und dankt allen Teilnehmern für ihr Engagement.

Auch 2011 wird wieder ein Jahr der Erfindungen. Der St. Allery Azubi-Grand-Prix geht dann in die 6. Runde. Und lädt Auszubildende erneut ein, auf die Frage: „Wie geht das?“ eigene, konstruktive Antworten zu finden. Mehr dazu gibt’s in Kürze auf www.vandemoortele.at.