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Das genussvolle Training für Gaumen, Nase, Auge und Zunge gleichermaßen: Wie schmeckt Safranschokolade? Was zeichnet den burgenländischen Uhudler aus? Was kann Haselnussöl und wie viele Sorten Tomaten gibt es eigentlich? Besuchern und Besucherinnen der Terra Madre können am 28. und 29. Oktober in der Volkshalle des Rathauses einzigartige Geschmacksschulungen nach dem Vorbild des Turiner „Salone del Gusto“ – jener Weltmesse des guten Geschmacks, bei der Slow Food alle zwei Jahre hunderte Produzenten aus aller Welt mit ihren erlesenen Spezialitäten zusammenbringt – miterleben. Mehrmals täglich werden parallel in drei „Klassen“ ausgewählte Produkte präsentiert und von einem Fach-Team aus Produzenten und Moderatoren zur Verkostung angeboten.

Das detaillierte Programm und die Möglichkeit sich für die Geschmacksschulungen anzumelden gibt es unter www.terramadre.at („Schule des Geschmacks“). Bei der Terra Madre Austria 2009 können Besucher im Arkadenhof des Wiener Rathauses Produkte, die nach Slow Food-Kriterien hergestellt wurden, verkosten, kennen lernen und kaufen.Veranstalter sind die Stadt Wien und Slow Food.