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Obwohl sich Projektbetreiber Christian Wendt was seinen Investor anbelangt nach wie vor in eisernes Schweigen hüllt, informiert der Geschäftsführer der neu gegründeten Kobenzl-Hotelbetriebsgesellschaft bereits über ganz konkrete Maßnahmen: „Die Gast-Messe ist für uns natürlich eine hervorragende Gelegenheit, Lieferverträge abzuschließen bzw. das künftige Kobenzl-Mitarbeiter-Team zu rekrutieren. Ich war alle fünf Tage auf der Messe und habe sehr gute Gespräche geführt bzw. wertvolle Kontakte geknüpft.“

Der Deutsche Wendt ist maßgeblicher Motor in dem Ansinnen, das seit fünf Jahren geschlossene Hotel Kobenzl auf dem Salzburger Gaisberg mit neuem Leben zu füllen. Mit einem nicht näher definierten Investor aus Nordrhein Westfalen, der an „renditestarken Tourismusprojekten interessiert ist“, will Wendt das Traditionshotel von der Eigentümerfamilie Herzog kaufen. Deadline für den Kauf, bei dem eine Summe von 12,5 Millionen Euro kolportiert, von den Projektpartnern aber nicht bestätigt, wird, ist Ende November.

Wesentlich konkreter hingegen formiert sich das künftige Kobenzl-Team. So konnte Christian Wendt bereits einen namhaften neuen Küchenchef verpflichten. In der Kobenzl-Küche wird künftig Christoph Appl Regie führen. Die gebürtige Wiener erarbeitete sich seine kulinarischen Meriten bei prominenten Namen: Reinhard Gerer, Johanna Maier, Mike Schwarzenbacher, und – was vielleicht den meisten Eindruck hinterließ –, Appl schaffte es auch zu einem Praktikum beim spanischen Traditionszertrümmerer Ferran Adria. Zuletzt wirkte Appl als Küchenchef im prominenten Kurhotel Vollererhof der Familie Scheck in Puch bei Salzburg. Die Eröffnung im Kobenzl ist mit Ostern 2012 anvisiert.