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Nach zwei lerneifrigen Semestern war es am Samstag, 26. Juni endlich soweit und die Teilnehmer des Gastro- und Kulinarikmanagement Lehrgangs konnten ihr Wissen vor einer Prüfungskommission der FHWien, Institut für Tourismus-Management, unter Beweis stellen. Acht Absolventen – drei davon mit gutem und eine mit ausgezeichnetem Erfolg – erlangten den Titel „Akademischer Gastro- und Kulinarikmanager“ und bereichern ab sofort die Branche mit frischem, praxisnahem Managementwissen.

Stolz waren die Absolventen auf ihre erfolgreich ausgearbeiteten Projekte, die vom Lektorenteam des Lehrgangs unter Leitung von Manfred Ronge von Ronge & Partner gecoacht wurden. So entstanden Business Pläne für die „Urban Lodge“ im Wiener Prater der Kolarik Freizeitbetriebe GmbH oder ein Konzept zur Neupositionierung des Spa-Bereichs im „Hotel Schloss Weikersdorf Residenz Spa“ oder „Kellners österreichische Naturküche“, eine Kochkursveranstaltung mit österreichischen Naturprodukten.

Der einzigartige Lehrgang vermittelt berufsbegleitend in zwei Semestern kompaktes Managementwissen für Praktiker. Strategische Unternehmensführung, Produkt- und Innovationsmanagement, Personalmanagement, Marketing/Kommunikation, Projektmanagement und Gastrotechnologie sind die Kerninhalte des Lehrgangs.

Ein weiterer Lehrgang für Gastro- und Kulinarikmanagement startet bereits im Herbst und wenige Restplätze sind noch vorhanden. Informationen bei Nadine Fauland Tel.: +43 1 476 77 5876 oder nadine.fauland(at)fh-wien.ac.at