Kulinarische Podiumsdiskussion in Mariazell. Von links: BÖG-Präsident Toni Mörwald, Christof Wassertheurer, Margareta Reichsthaler (Obfrau Genuss Region Österreich), Heinz Reitbauer sen., Daniela Pammer, Erwin Kasper und Moderator Ronald Barazon. Bild: BÖG
Genuss ist BÖG
05.05.2010
Kongress bestätigt: Beste Österreichische Gastlichkeit kooperiert eng mit Genuss Region Österreich.
Die Wirtevereinigung BÖG (Beste Österreichische Gastlichkeit) mit rund 300 Mitgliedern und die kulinarischen Gegenden Österreichs, zusammengefasst unter „Genuss Region Österreich“, kooperieren immer enger. Auch der vom 2. bis 4. Mai in Mariazell abgehaltene BÖG-Kongress stand unter dem Motto der intensiven Zusammenarbeit.
Bereits im Februar unterzeichneten BÖG, Genuss Region Österreich und Wirtschaftsminister Reinhold Mitterlehner den „Kulinarischen Staatsvertrag“. Dieser hält die Mitglieder der BÖG dazu an, zwei Drittel ihrer eingesetzten Produkte aus Österreich zu beziehen. Neu ist auch der Titel „Genuss Wirt“. Diese Deklaration wird Gastronomen verliehen, die mindestens drei Produkte aus einer Genuss-Region beziehen, und diese auch auf der Speisekarte auszeichnen.
Neben dieser kulinarischen Heimatinitiative kamen beim diesjährigen BÖG-Kongress vor allem Themen der modernen Kommunikation zur Sprache: Die Frage, wie erreicht der Gastwirt seine Gäste mit Hilfe von Webites, dem Einsatz von Facvebook oder Twitter wurde ebenso diskutiert wie die Möglichkeiten, die etwa Smartphones bei der Betreuung der Kunden bieten können. www.boeg.at