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Die Versicherungskammer Bayern führte mit Ende Juni in ihren Münchener Betriebsrestaurants Lehel und Giesing den vegetarischen Donnerstag ein. Bis zum Jahresende serviert das Casino-Team an diesem sogenannten „VeggieTag“ ausschließlich fleischlose Speisen. Das berichtet der Branchendienst cafe-future.net.

Ziel sei es, so Gastronomieleiter Christian Feist, bis zum Jahresende sieben Tonnen Fleisch einzusparen. Dies entspricht rund 30 Tonnen CO₂ bzw. insgesamt 240.000 Autokilometer eines BMW 118d bei 119 Gramm CO₂ pro Kilometer. Die Casinos der Versicherungskammer Bayern lehnen sich mit dieser Aktion an der deutschlandweiten Initiative „Donnerstag ist VeggieTag“ an, die vom Vegetarier Bund Deutschland ins Leben gerufen wurde.

Der Hintergrund: Rund 18 Prozent der weltweiten Treibhausgase wie CO₂ und Methan gehen auf das Konto der Tierhaltung. Eine Kuh beispielsweise belastet das Klima genauso stark wie ein moderner Personenwagen, der pro Jahr 18.000 Kilometer zurücklegt. Auch die Gesundheit steht beim „VeggieTag“ im Fokus, denn eine zu hohe Zufuhr an tierischen Fetten kann zu ernährungsbedingten Krankheiten wie Übergewicht, Bluthochdruck oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen.

Begleitend zur Aktion hat die Versicherungskammer Bayern einen Flyer entworfen, der die Mitarbeiter an beiden Standorten über Aktion und Hintergründe umfassend informiert.

Aus Österreich sind derartige Aktionen zurzeit noch unbekannt. Ungeklärt ist auch noch die Frage, wie die bayerischen Arbeitnehmer auf den vegetarischen Donnerstag reagieren. Vielleicht freuen sich anstatt des klimageschädigten Globus auch nur Metzger rund um die Standorte.