Domus-Bistro: Laut Gerüchten an die VIVAT-Gruppe verkauft. Bild: www.domus-bistro.at
Domus Bistro wird verkauft
10.11.2009
Mittleres Erdbeben in der Wiener Betriebsgastronomie: Die UniCredit verkauft ihre Catering-Tochter Domus-Bistro.
Der wöchentliche Speiseplan wünschte für 26. Oktober allen Gästen noch einen schönen Feiertag. Den Mitarbeitern der dafür verantwortlichen Domus-Bistro war weniger nach festlicher Stimmung: Kurz zuvor hatten sie erfahren, dass ihr Unternehmen verkauft wird. Die UniCredit trennt sich von ihrer Catering-Tochter Domus-Bistro. Dem Vernehmen nach soll der Verkauf mit Jahresende abgeschlossen sein.
Das Unternehmen, das im Rahmen der Betriebsverpflegung der UniCredit-Gruppe täglich rund 5000 Gäste zählt, ging ursprünglich aus der traditionsreichen CA-BV-Betriebsgastronomie hervor. Im Rahmen der Fusionierung von CA und Bank Austria zur BA-CA wurde die Betriebsgastronomie ausgegliedert und als Domus-Bistro GmbH gewissermaßen selbstständig.
Von bankinternen Zwängen befreit, entwickelte sich das junge Unternehmen zu einem dynamischen Betrieb, der nicht nur die Betriebsverpflegung der Bankengruppe modernisierte, sondern auch im Event-Catering bei diversen Großveranstaltungen wie zum Beispiel der Fußball-EM in Wien groß aufzeigte. Und entsprechend positive Bilanzen vorlegen konnte.
Nun trennt sich die inzwischen als UniCRedit Group firmierende Bank vom erfolgreichen Catering-Unternehmen. Wer die Domus-Bistro übernimmt, soll in einer weiteren Mitarbeiterversammlung Anfang Dezember bekanntgegeben werden.
Gerüchten zufolge erhielt die VIVAT Touristik und Management Service GmbH den Zuschlag. Das Unternehmen betreibt dasWiener Café Museum sowie zwei kleinere Cafés in Wiener Spitälern und die Herbergen „Seehotel Rust“ und „Best Western Hotel Drei Raben“ in Graz. Außerdem beschäftigt man sich laut Homepage mit HACCP-Implementierungen, Arbeitsplatz-Evaluierung oder Franchiseberatung. Im Bereich der Betriebsgastronomie bzw. des Contract-Caterings trat die VIVAT bisher noch nicht in Erscheinung.