Christina Steinkellner, General Manager Arcotel Wimberger, Siegerin Gabriele Petricek mit der goldenen Buchstabenschneekugel und Moderatorin Elisabeth Joe-Harriet (v. l.). Bild: Arcotel
„Buchstabensuppe 2009“ vergeben
29.10.2009
Bereits zum 4. Mal wurden die Gäste im Wiener Arcotel Wimberger kulinarisch und literarisch beim Literaturpreis „Buchstabensuppe 2009“ verwöhnt.
Es muss nicht immer ein Crime-Dinner sein. Das Wimberger-Konzept eines außergewöhnlichen Literatur-Wettbewerbs sieht eine enge Verflechtung von literarischer Kunst und Kochkunst vor. Jene zwölf Autoren, die am Literaturpreis teilnehmen, erfahren eine Woche vor der Veranstaltung welches Menü von den Jungköchen, unter der Leitung von Chefkoch Peter Lerner, zubereitet wird. Innerhalb dieser einen Woche müssen sie einen Text zu dem ihnen zugeteilten Gericht schaffen und zu jedem einzelnen Gang vortragen. Bewertet werden die Teilnehmer sowohl vom Publikum als auch von einer hochkarätig besetzten Jury.
Am vierten Veranstaltungsabend am 28. Oktober traten die drei Sieger aus den Vorrunden gegeneinander an. „Ohne Worte“ wurde die traditionelle Rindssuppe mit Buchstaben-Einlage serviert. Zu Zander in Gemüsesulz auf Vogerlsalat mit Gurkenschaum erzählte Gabriele Petricek ihre Geschichte „Wenn ich ein Zander wäre“. Die Geschichte, in der der Zander um sein Leben fürchtet, mit anderen Artgenossen einer Bridgepartie folgt und letztlich doch vom Koch bezwungen wird, überzeugte. Mit dem Hauptgang, eine Maishendlbrust gefüllt mit Tomaten auf geschmorrtem Gemüse, fuhr Benjamin Maier den Sieg bei den Jungköchen ein. Anne Frütel erzählte von glücklichen Freilandhühnern und begeisterte das Publikum mit ihrem Vortrag. Das Dessert, ein Apfeltiramisu mit Steinfrüchten wurde von Gaby Schelle literarisch begleitet.
Gabriele Petricek sicherte sich mit der Zander-Geschichte das Preisgeld – zur Verfügung gestellt vom Arcotel Wimberger – in der Höhe von 2000 Euro und die Buchstaben-Schneekugel in Gold. Über die Buchstaben-Schneekugel in Silber freute sich Anne Frütel und jene in Bronze erhielt Gabi Schelle. Benjamin Maier, Gewinner bei den Jungköchen erhielt von Chefkoch Peter Lerner ein hochwertiges japanisches Spezialmesser, ein Werkzeug für echte Küchenprofis.
Das Buch zum Wettbewerb „Buchstabensuppe 2009“ erscheint voraussichtlich im Dezember. Die einzelnen Geschichten, sowie die Gerichte und deren Rezepte werden gesammelt und in der Edition Wimberger herausgegeben.