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Am 23. September startet der 2. akademische Lehrgang für Gastro- und Kulinarikmanagement an der FHWien. Nach dem erfolgreichen Kick-Off im vergangenen Jahr wurde dafür heuer auch ein BÖG-Stipendium vergeben. Das Stipendium hat einen Wert von 5000 Euro und deckt somit die gesamten Lehrgangsgebühren ab. Es geht an Robert Bimminger, Holznerwirt in Eugendorf im Salzburger Flachgau.

Bimminger freut sich auf die Teilnahme: „Nicht nur die Lehrgangsinhalte sind spannend, ich freue mich schon auf das professionelle Projektcoaching meiner Projektidee.“ BÖG-Präsident Toni Mörwald ergänzt: „Wir sind froh, einen vielversprechenden Ausbildungsplatz im akademischen Lehrgang für Gastro- und Kulinarikmanagement an ein motiviertes BÖG-Mitglied vergeben zu dürfen“.

Der einzigartige Lehrgang vermittelt berufsbegleitend in zwei Semestern kompaktes Managementwissen für Praktiker, wie beispielsweise strategische Unternehmensführung, Produkt- und Innovationsmanagement, Personalmanagement, Marketing/Kommunikation, Projektmanagement und Gastrotechnologie. Begleitend zu den Unterrichtsblöcken setzt jeder Teilnehmer in diesen zwei Semestern ein individuelles Projekt für seinen Arbeitgeber oder seinen Betrieb um.

„Unter unseren Lehrgangsstudierenden sind auch dieses Jahr wieder Restaurantbesitzer, Köche, Großküchenverantwortliche, Jungunternehmer, Marketing- und Vertriebsmitarbeiter aus Lebensmittelbetrieben sowie Betriebsleiter aus der Cateringbranche“, freut sich Michael Mair, Leiter des Lehrgangs.

Die FHWien-Studiengänge, Institut für Tourismus-Management, schaffen mit dem akademischen Lehrgang Gastro- und Kulinarikmanagement einen innovativen Bildungsweg. Für den Ende September startenden Lehrgang sind noch einige Restplätze frei. Informationen auf www.fh-wien.ac.at oder Anfragen per E-Mail an nadine.fauland(at)fh-wien.ac.at