Die Studentenverpfleger catern heuer die Premierenfeiern bei den Salzburger Festspielen. Die Zufriedenheit ist groß.

Contract-Caterer Sodexo macht nun internationale Geschäfte auf hoher See.

Die österreichischen Studenten dürfen sich über Produkte aus Boden- und Freilandhaltung freuen.

2008 konnte der österreichische Ableger des deutschen Dienstleisters die Erlöse um 9,85 Prozent steigern.

Thomas Walkensteiner und Sarah Wiener peppen die Bordverpflegung der deutschen Fluglinie auf.

200 Teilnehmer werden am 16. und 17. Juni zum Internationalen Management-Forum für Gemeinschaftsverpflegung und Catering erwartet.

Kundennachfrage nach Fisch-Genuss mit Verantwortung steigt. Bestellungen bei Gourmet-Menü-Service verdreifacht.

Der Fonds Gesundes Österreich hat ein Kochbuch für die Bedürfnisse in der Gemeinschaftsverpflegung entwickelt.

Richard Wisdom löst Clemens Frauscher an der Spitze des Beschaffungssystems für soziale Einrichtungen ab.

In Deutschland wird über zu geringe Nährstoffdichte bei Seniorenessen diskutiert. Fazit: Es darf ruhig etwas fetter sein.