Gastronomie

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McDonald’s stellt mit UberEATS zu

McDelivery: Burger in den Park, Pommes ins Büro – wird ab heute geliefert. Als Teil einer globalen Kooperation beginnt McDonalds mit der Belieferung...

24.01.2017

 

 

Gleich drei Einheiten will der britische Starkoch am Flughafen Wien eröffnen. Investor und Betreiber ist SSP – The Food Travel Experts. Im Mai wird mit „Jamie’s Deli“ gestartet.

 

24.01.2017

Beim „Fest für die Wirte“ wurden zum 19. Mal die Spitzenbotschafter der Niederösterreichischen Wirtshauskultur gekürt. Die Auszeichnung „Top Wirt des Jahres“ ging an den Puchegger-Wirt in Winzendorf.

20.01.2017

Mit sieben neuen Fischrezepten läutet der Qualitäts-Marktführer an der Autobahn die diesjährige Fischsaison ein.

18.01.2017

Das Rieder Innenstadt-Shopping-Center muss die zweite Insolvenz innerhalb von sechs Monaten verkraften. Nun ist das Fastfood-Konzept „Burger House“ in die Pleite geschlittert.

13.01.2017

Maria Klara Heinritzi, die bereits Franchise-Nehmerin des Italo-Konzeptes in Österreich ist, nahm mit ihrem britischen Joint-Venture-Partner termingerecht das erste L’Osteria-Outlet auf den britischen...

12.01.2017

Im Parkhotel Schönbrunn fiel der offizielle Startschuss zum Countdown der Sommelier-Europameisterschaft, die im Mai in Wien über die Bühne gehen wird. Dafür kam sogar der Präsident des Weltverbandes...

09.01.2017

Wesentlich geringer als die prognostizierten 900 Millionen Euro sollen die Einnahmen durch Einführung der Registrierkassenpflicht sein. Der Linzer Uni-Professor Friedrich Schneider spricht gar nur von...

09.01.2017

Schnell einen Burger auf die Hand und dann in die Schlange am Petersdom: McDonald's serviert Besuchern ab jetzt direkt am Vatikan Eis, Pommes und anderes Fettiges.

19.12.2016

Am 24. und 25. Januar 2017 versammeln sich ambitionierte Köche aus aller Welt, um beim Bocuse d’Or gegeneinander anzutreten. Erstmalig wird eines der beiden Gerichte ausschließlich vegetarisch...

16.12.2016

Die holländische Nummer Zwei auf dem Weltbiermarkt kauft mit einem Immobilien-Partner 2000 Pubs und will in diesem Segment weiter wachsen.

16.12.2016

Der von der Kellerei Schlumberger in Auftrag gegebene Sektreport zeigt ein klares Bild: Schaumwein wird immer beliebter.

13.12.2016

Kein Märchen: Das erfolgreiche Burgergrill-Konzept eröffnet das erste österreichische Outlet in Tirol. In sechs Jahren brachte es das deutsche Franchisesystem auf 42 Standorte.

09.12.2016

Göteborg war Schauplatz der EuroSkills 2016. Österreich wurde mit 14 Medaillen Europameister und liegt in den Tourismusberufen im absoluten Spitzenfeld.

07.12.2016

Um dem zunehmenden Einsatz von Geschmacksverstärkern einen Riegel vorzuschieben, will eine fränkische Initiative nun ein Reinheitsgebot – wie beim Bier – begründen.

02.12.2016

Der seit 1987 amtierende Chef der Coffeeshop-Kette zieht sich in den Aufsichtsrat zurück und macht dem Manager Kevin Johnson Platz.

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Haubenkoch Josef Trippolt verstorben

Er war über viele Jahre eine fixe Größe in der Kärntner Spitzengastronomie: Gestern ist Josef Trippolt vom Bärenwirt in Bad St. Leonhard 69-jährig gestorben.
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Im September findet in München die 5. Weltmeisterschaft der Bier-Sommeliers statt. Mit dabei: Ein zehnköpfiges, bieriges A-Team aus Österreich.
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Die Regierung will – noch vor der Wahl – eine gesetzliche Missgeburt bereinigen: Bei der Allergenverordnung soll es Entschärfungen auf ein Normalmaß geben.

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