Der Branchenprimus der Systemgastronomie erwirtschaftet weltweit über 77 Milliarden US-Dollar Systemumsatz.

food-service-Herausgeberin Gretel Weiß erhält Special Award beim Deutschen Gastronomiepreis 2010.

Bei Österreichs größtem Rezeptwettbewerb dreht sich heuer alles um das „flüssige Brot“ und seine Bestandteile.

Der Däne Rasmus Kofoed siegt beim „Bocuse d’Or“ in Lyon

Die Niederösterreichische Wirtshauskultur zeichnet ihre Besten aus. Am 24. Jänner wurden die Spitzen-Wirte Niederösterreichs bekannt gegeben.

Dass Österreich ein viel beachtetes „Rotweinwunder“ erleben durfte, geht nicht zuletzt auf sein unermüdliches Wirken zurück. Nach langer Krankheit ist Josef Pöckl 59-jährig verstorben.

Das Wiener Traditionskaffeehaus in der Dorotheergasse wurde vom Bundesdenkmalamt als nicht schutzwürdig eingestuft und kann somit das Rauchverbot nicht umgehen.

Der Bad Gasteiner „Koch des Jahrhunderts“ wurde im Hotel Imperial zum Genuss-Botschafter der „Besten Österreichischen Gastlichkeit“ ernannt.

Eine Erhebung der Business Target Group brachte zutage: „Ratskeller“ ist der beliebteste Restaurantname in Deutschland.

Die hogast-Tochter steigerte den Umsatz um über 31 Prozent und hat im Dezember den 900. Mitgliedsbetrieb aufgenommen. Zu Beginn des Geschäftsjahres waren es noch rund 800.