Gastronomie

Gastronomie
21.08.2014
Im Nachwuchswettbewerb zum "Newcomer des Jahres" wurden nun die vier Finalisten bestimmt.
Gastronomie
18.08.2014
Alles nicht so einfach: Mehr als zwei Drittel der Schanigärten in der Stadt Salzburg sind zu groß. Der Magistrat markiert nun mit Plaketten, die Wirte müssen zahlen.
Gastronomie
15.08.2014
Das schwül-feuchte Wetter befördert in manchen Weinbaugebieten den Pilzbefall der Rebstöcke. Dennoch gehen die Winzer zuversichtlich in die heiße Erntephase.
Gastronomie
12.08.2014
Die Fastfood-Kette Burger King nahm die beliebten Chicken-Fries aus dem Sortiment und erntete wütende Proteste in sozialen Netzwerken, woraufhin sie wieder eingeführt wurden.
Gastronomie
11.08.2014
Die Wiedereinführung der Sektsteuer mit 1. März hat dem Sekthersteller Schlumberger einen Umsatzeinbruch von 9,1 Prozent beschert.
Gastronomie
10.08.2014
Gesundheitsminister Alois Stöger erneuerte den Druck auf Koalitionspartner ÖVP, indem er auf rauchfreie Lokale in der Gastronomie drängt.
Gastronomie
04.08.2014
Die Zahl der Klein- und Kleinstbrauereien steigt. Sind es im Jahr 1990 österreichweit noch 63 Braustätten gewesen, sind es 20 Jahre später bereits 194 Brauereien.
Gastronomie
31.07.2014
Nach dem Abgang von Küchenchefin Jaqueline Pfeiffer wird für das Fine-Dining-Restaurant „Le Ciel“ im Grand Hotel Wien eine neue Strategie gesucht. F&B-Manager Siegfried Pucher will das Lokal eventuell wieder auf Drei-Hauben-Niveau etablieren.
Gastronomie
23.07.2014
Das Warten hat ein Ende. Mit der Veröffentlichung im Bundesgesetzblatt tritt die Allergeninformations- verordnung am 13. Dezember in Kraft. Kernaussage: Es darf mündlich informiert werden, aber nur durch geschultes Personal.
Gastronomie
22.07.2014
Das Hotel Steiner war am vergangenen Sonntag bereits zum zweiten Mal Schauplatz eines genussvollen Länderspiel Österreich/Deutschland. Auf dem Feld agierten sechs Spitzenköche der Vereinung Jeune Restaurateurs d´Europe.
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