Gastronomie

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01.04.2015
Das war Eat & Meet 2015 in der Salzburger Altstadt. Rund 40 Gastronomen ließen ihren Ideen freien Lauf und stellten ein abwechslungsreiches Programm auf die Beine, das sich sehen lassen konnte.
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30.03.2015
Die tief in der Krise steckende Bruger-Kette McDonald’s stellt ihre gesamte DNA in Frage und prüft nun erstmals das Service bei Tisch – zum Candle-Night-Dinner zu McDonald’s quasi.
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30.03.2015
Die Brüder Hans und Thomas Figlmüller, wegen der riesigen Schnitzel eine Institution Wiens, nahmen am Flughafen Schwechat ein zweites Fast-Casual-Konzept mit dem Namen „Daily Roast“ in Betrieb.
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26.03.2015
Das Weinjahr 2014 war alles andere als einfach. Wie die Winzer es dennoch verstanden, daraus unerwartet frische, saftige, würzige Weine zu keltern, demonstrierte die Präsentation von Weinviertel DAC.
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26.03.2015
Der Big Master Cooking Cup, der beliebte Kochwettbewerb des KKK anlässlich der Klagenfurter „Gast“, wurde erstmals zu unseren Nachbarn nach Slowenien entführt.
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25.03.2015
Das Michl's in Wien unterstützt über lange Zeit beschäftigungslose Menschen im Rahmen eines befristeten Dienstverhältnisses dabei, wieder auf dem Arbeitsmarkt Fuß zu fassen.
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18.03.2015
Robert Maurer, legendärer Gastronom im Salzburger „Fidelen Affen“, zieht sich zurück und hat das Lokal an seinen Nachfolger übergeben.
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15.03.2015
Die diesjährigen Preisträger der Zeitschrift food service sind gekürt. Von der Jury erkoren: das Gourmet Burger-Konzept Hans im Glück und der Europa-Park in Rust mit seiner herausragenden Foodservice- und Hospitality-Leistung.
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12.03.2015
Ins Salzburg matchen sich die Brauer: Felix Gmachl von der „Weissen“ in Salzburg punktet mit Bio-Weißbier – Reinhold Barta vom Gusswerk bringt ebenfalls ein glutenfreies Biobier. Fehlt nur noch Stiegl.
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06.03.2015
Über 13.000 Gäste nutzten dieses neue kulinarische Format, was den teilnehmenden Wirten eine Million Euro Zusatzumsatz bescherte.
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