Gastronomie

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25.07.2016
Der deutsche Kandidat Marvin Böhm nimmt nun doch in Lyon teil. Mitte Mai hat das deutsche Team beim Europa-Entscheid in Budapest nur knapp den Einzug ins Finale verpasst. Österreich bleibt außen vor.
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22.07.2016
Am 11. August um 11:08 Uhr eröffnet die heimische Premium-Burgerkette ihr Flagship-Restaurant auf der Mariahilfer Straße 114. Das Konzept: Jeder Gast stellt sich seinen persönlichen Burger aus 20 Zutaten zusammen.
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18.07.2016
Obwohl es gar keine Grenzkontrollen gibt, reichten schon die Vorbereitungen dafür aus: Betreiber Rosenberger muss am Standort Brenner 40 Prozent Umsatzminus verkraften und sah keine andere Möglichkeit als zu schließen.
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15.07.2016
Das erfolgreiche Italo-Konzept mit 59 Restaurants, davon neun in Österreich verstärkt die Leitung: Ex-Vapiano-CEO Mirko Silz wird vom 1. September an neben den beiden Gründern Friedemann Findeis und Klaus Rader dritter Geschäftsführer.
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15.07.2016
Ab August führt Vapiano Österreich auch laktose-, glutenfreie, vegetarische und vegane Gerichte an. Damit will man internationalen Food Trends besser entsprechen.
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11.07.2016
Der Doyen der deutschen Gourmetkritik, der Autor für „Die Zeit“ und „Feinschmecker“, Wolfram Siebeck, ist 87-jährig gestorben.
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01.07.2016
Junger Schwung im „Schlosswirt zu Anif“: Mit Stephan Gassner übernimmt der 25-jährige Sohn der Pächterfamilie den legendären Biedermeier-Gasthof. Auch der Küchenchef ist neu.
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01.07.2016
Weite Teile Ostösterreichs waren Ende April von starkem Frost betroffen: Viele Wein-, Gemüse- und Obstbauern mussten Ernteausfälle hinnehmen, die nicht selten 100 Prozent ausmachen. Nun gibt es Entschädigungen.
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01.07.2016
Nach dreimonatiger Bauzeit ging das insgesamt 44. Restaurant der Burger-Kette nun in Korneuburg in Betrieb.
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30.06.2016
Konrad Spinell, ehemaliger Geschäftsführer des Südtiroler Kochverbandes (SKV) und seine Gattin, sind bei einem tragischen Verkehrsunfall tödlich verunglückt.
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