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Das kalte Frühjahrswetter ist schuld: Alleine im niederösterreichischen Marchfeld rechnen die Spargelbauern mit bis zu 20 Prozent weniger Ernte.

Die diesjährige Gastronomiefachmesse „Fafga“ rückt das Thema der baulichen Sanierung in der Hotellerie in den Mittelpunkt.

Zu kleine Brötchen gebacken? Italienischer Nudelkonzern Barilla will die deutsche Bäckerei-Tochter Kamps verkaufen.

Geballte Fachinformation mit internationalen Experten für die Gemeinschaftsverpflegung.

Trotz empfindlicher Verluste in der Hotelsparte setzt der Münchner Brau- und Immobilienkonzern Schörghuber auf kontinuierliches Wachstum.

Fremdfinanzierung und zu hohe Erwartungen in das neue Kongresszentrum führten in die Pleite.

Kontingent wurde um 25 Prozent gekürzt. Die Hotellerie fühlt sich düpiert.

Ein Spross des Lermooser Hotels Alpenrose wurde in Dubai als Nachwuchsführungskraft ausgezeichnet.

Mit Josef Fankhauser wählten die Mitglieder des Österreichischen Kochverbandes erstmals einen Tiroler als Vormann.

Nach zähen Kollektivvertragsverhandlungen gilt ab Mai 2011 auch für die Gastronomie und Hotellerie ein Mindestlohn von 1000 Euro netto.